Frescos o Congelados

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Incarlopsa elabora una amplia variedad de productos frescos o congelados como jamón, lomo, panceta o paleta con un gran abanico de posibilidades de sabor, aroma y texturas.

Todos los productos han sido elaborados siguiendo innovadores procesos, utilizando las mejores materias primas y siempre cumpliendo con los exhaustivos controles de calidad de Incarlopsa.

Jamón corte cuartino s/pata
Jamón redondo c/pata
Jamón c/pata corte V
Paleta redonda con pata
Jamón corte Hamburgo
 

 

Jamón corte Lyon
Jamón redondo s/pata
Paleta redonda
Paleta tipo York
Jamón 3D 

 

 
Jamón 4D
Jamón 5D
Jamón 6D
Paleta 3D
Paleta 4D

 

 

 

Paleta 5D
Paleta 6D
Paleta sin hueso
Panceta bruta, con hueso, con corteza
Panceta sin costilla, con corteza

 



 

Panceta sin costilla, sin corteza
Panceta bacon s/hueso
 
Chuletero s/cabeza s/solomillo
Lomo c/plano
Lomo c/corteza

 

Back bacon s/corteza
Back bacon c/corteza
Cinta lomo c/cordón
Cinta lomo s/cordón
Cabeza lomo c/hueso
 
Cabeza lomo s/hueso
Solomillo c/cordón c/cabeza
Solomillo s/cordón s/cabeza
Tira de costillas 
Costilla pelada
Punta de costilla 
Costillas semicarnosa
Costilla carnosa
Cadera
Magro 50/50
 

 



 

Magro 30/70 
Magro 80/20
Magro 60/40
Magro 70/30
Rosarios
Huesos de rabo
Esternón
Huesos de húmedo
Escápula
Tocino de lomo sin corteza
 
Tocino cuello
Grasa dura
Huesos del bacon
Huesos de espinazo
Huesos de cabeza de lomo

 

Grasa blanda
Manteca
Papada s/corteza
Papada c/corteza
Corteza de lomo


 

 

Corteza panceta
Morros
Máscara
Cuarto delantero
Cortezas mixtas

 

Colines
Corazones
Pulmones
Bazos 
Estómagos
Manos
Codillo de paleta con mano
Diafragmas
Lenguas corte suizo
Hígado
Riñones
       Sesos 
        Cabeza entera
Media cabeza s/oreja
Orejas